M＆H APEX DEAD SEA 56.5％　700㎖

海抜マイナス423mという世界で最も低い場所で熟成された唯一無二のシングルモルトウイスキーです。
死海のほとりに建つ、あるホテルの屋上に熟成庫を設け、日中は季節により最大50℃まで上昇する過酷さは熟成の初年で約25%ものエンジェルシェアとなります。
一方で死海というワードとその激しい環境からは想像もつかないまろやかさと深い熟成感の獲得に成功しました。

受賞歴：サンフランシスコWSC2021ダブルゴールド、フランクフルト国際トロフィー2021金賞、ISC2021金賞。

カスクタイプ：exバーボン+イスラエル産赤ワイン+STR
ノンチルフィルター　ノンカラー

＜テイスティングコメント＞

香り：フレンチバニラとモカ、シガーボックスのノート、爽快なスペアミントのヒント、背景に心地良いオークの香りが甘く漂う。

味わい：紅茶の茶葉、シナモンやコリアンダーシード、ダークココアパウダー、砕いたホワイトペッパーなどのスパイス香の力強い波が続く。

フィニッシュ：シロップ漬けのジンジャーとクローブが長く続き、トーストしたハーブ類と粗塩の重奏が加わる。