ウィルソン＆モーガン　カリラ2013　12年　48%　700㎖

同一蒸留バッチ由来の6樽を慎重にヴァッティングし、すべてをファーストフィルのバーボンオーク樽で最終56ヶ月間熟成。長い時間をかけて磨き上げられたそのキャラクターはクリーミーで丸みがあり、余韻の完成度に明確な狙いが感じられます。

ボトリングにあたっては最適な希釈率が選ばれており、加水の必要なく、造り手の意図したバランスをそのまま楽しめる一本です。

カスクタイプ：1stフィルバーボンホグスヘッド
Cask No. #307556-61


<テイスティングノート>

香り：立ち上がりは非常に力強いスモーク。続いてバニラの甘さ、グリーンバナナの青み、そしてほのかにレザーを思わせる重厚なニュアンスが重なります。

味わい：ベルベットのようになめらかな口当たり。心地よいモルトの甘みとともに、アイラらしい力強いピートスモークが広がります。リコリス、植物性のグリーンノート、干し草やカモミールの穏やかな苦味が層を成し、終盤にはミントと樟脳、バルサミコのような清涼感が現れます。力強さと調和を高次元で両立させた、完成度の高い味わいです。

フィニッシュ：スモークとクリーミーさが長く持続し、ハーバルのクリーンな余韻が静かにフェードアウト。熟成の深みを感じさせる、満足感の高いフィニッシュ。