シルバーシールラム　オールドネイビーラム　2024ed　57％　700㎖

19世紀後半の古文書から、英国海軍向けのラム酒製造レシピが再発見されました。この歴史的レシピをもとに、シルバーシールのオーナーマックス・リギが情熱と高い技術を注ぎ込んでボトリングしたのが、このネイビーラムです。ラム本来のクラシックなスタイルを忠実に再現しつつ、現代の品質基準に見合う洗練された味わいを実現しています。

このラムはガイアナ、バルバドス、ジャマイカ、グアテマラといったカリブ海地域のラムをベースに、コンチネンタルエイジングによってブレンド・熟成されたもの。約10年から12年の熟成を経た原酒を使用しており、そのうち約70％はヨーロッパでのコンチネンタルエイジング、最後の2年間はウイスキーのシェリー樽で仕上げられています。

アルコール感をほとんど感じさせない飲みやすさも魅力で、ラム初心者から愛好家まで幅広く楽しめる逸品です。


<テイスティングノート>

味わいは力強く、非常にフルーティーで複雑。アプリコットやピーチ、プルーンのようなドライフルーツの濃厚な香りが立ち上がり、口に含むとバランスの取れたまろやかな甘さとともに、ミントのような爽やかさが余韻に残ります。