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たまにわ酒店
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フランス・ノルマンディーの名門カルバドスメーカー「シャトー・ド・ブルイユ」が手掛けるシングルモルト「ル・ブルイユ」より、人気のシェリーカスクシリーズの新作が登場。
このウィスキーはアメリカン&フレンチオークで熟成後、ペドロヒメネス(PX)シェリー樽で追熟。
フレッシュで複雑な南国フルーツのアロマに、甘すぎないナッツやドライフルーツのニュアンスが広がる、滑らかで洗練された味わいが魅力です。
フランス初採用となる「ゴールデンプロミス種」の大麦を100%使用し、製麦には伝統的な「フロアモルティング」を採用。
仕込みから発酵、蒸留、熟成に至るまで全工程をノルマンディーの自社で一貫して行い、蒸留にはカルバドス用のシャラント・ポットスチルを使用するなど、品質重視のこだわりが随所に光る一本です。
伝統と革新が融合した、今注目のフレンチウイスキーです。
<テイスティングノート>
香り: 力強く複雑。パイナップル、フレッシュなブドウ、マンゴーの爆発的なアロマが立ち上がり、サンダルウッドのほのかな香りが続く。グラスの中で数分たつと、クルミ、ドライデーツ、ドライアプリコットの香りへと変化していく。
味わい: アタックは非常になめらかで、余韻は長く、甘さを感じさせるが、重たさはまったくない。

