Art Session Classic　グレンエルギン2010-25　14年　56.5%　700㎖

「ART SESSION」シリーズは厳選されたウィスキーやスピリッツと、過去・現在の多様なアート作品とのコラボレーションにより「Classic」と「Contemporary」の2つの視点から展開されるアートと酒の融合企画です。

第19弾「ART SESSION CLASSIC」は1898年創業のスペイサイド地方・グレンエルギン蒸溜所の原酒を採用。ホワイトホースの主要モルトとしても知られ、甘くフルーティでフローラル、モルティなバランスが魅力の1本です。

ラベルには1883年発表のウィリアム＝モリスによる代表作「いちご泥棒」をモチーフに選定。美しい伝統的デザインと、果実味と華やかな香りが調和した味わいが印象的な逸品です。

カスクタイプ：ホグスヘッド

<テイスティングノート by 北梶 剛>

香り：甘いオーク、トースト、チョーク、アンジェリカルート、若木、ヒースの花、ゼラニウム、カフェオレとジンジャーブレッド、後からフルーツトマトやいちごのジャムパン。

味わい：エールビール、もみ殻、麦芽乳飲料、全粒粉ビスケット、大麦糖、黄色いリンゴや和梨、ルバーブ、あけび、マルメロ。徐々に果実の香味が開いてくる。

フィニッシュ：パネトーネ、ハチミツ、ヤングコーン、エンドウマメのさや、緑茶、甘味と苦味の絶妙なバランス、心地よいフローラルな香味が長く続く。

コメント：ディアジオ社が所有する蒸溜所の中では、約90時間という最も長い発酵時間になるグレンエルギン蒸溜所。液体酵母の影響もあり、発酵由来の果実の香味とフローラルな香味がとても印象的な仕上がりとなった。