M&H APEX ex-Rye Cask 56.7% 700㎖

カスクタイプ：ライクオーターカスクでフルマチュア―ド

厳選されたライウイスキーのクオーターカスクでフルマチュレーションされた強烈かつ野心的な1本です。ウイスキーの熟成は一般的に樽のサイズが小さくなればなるほど早く進むと言われております。
ただでさえ熟成の早い環境のテルアビブで敢えて120リットル程度の小さなクォーターカスクで全期間熟成を試みたらどうなるか？結果は極めて豊かなオークと様々なスパイスが折り重なる厚みのある味わいとなりました。

M&Hテイスティングコメント　

香り：粗挽きのクローブを散りばめたカスタードクリーム、タマリンドの香り

味わい：香りの強いハーブキャンディー、酸味の強いプラムとシフレッシュなナモンスティック

フィニッシュ：リッチなオーク香にゴールデンシロップとわずかに黒いリコリスが伴う