たまにわ酒店
ル ブルイユ バーレイディスカバリーボックス 46% 200㎖×3本セット
ル ブルイユ バーレイディスカバリーボックス 46% 200㎖×3本セット
Le Breuil 3 Barley Discovery Box
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ウイスキーの原料である大麦、それも古代大麦に着目したオリジンコレクションとして新たに登場。近年、生産効率性を重視した一般的な大麦を使わずに、あえて古代大麦を採用するブルイユの意欲作。
・ゴールデン プロミスは1960年代に選抜された大麦品種で、1970年代から1980年代にかけてスコットランドのウイスキー業界を代表する品種として広く使用されていました。長く絹のようになめらかな口当たりで知られています。
定番ORIGINEからGOLDEN PROMISEに名称を変え、パッケージを刷新しました。中身や製法はこれまでと同様です。
大麦:100% Chevalier(イングランド産)、古代大麦
蒸留:25hlのポットスチルで2回蒸留
熟成:フレンチ&アメリカンオークバレル(200L~250L)
香り:力強く、果樹園を思わせる香り(マルメロや洋梨)。ローズやバニラのニュアンスを含む複雑な香り。
味わい:まろやかで豊か、フルーティー。余韻は長く、ドライフルーツ(クルミ、ヘーゼルナッツ)やエキゾチックフルーツ(パイナップル)の風味が広がる。
・シュヴァリエ(Chevalier)は1820年に選抜された古代種の大麦で、豊かな香りと力強い味わいが特長です。この品種は19世紀のウイスキーの風味を形作った大麦として知られています。
大麦:100% Chevalier(イングランド産)、古代大麦
蒸留:25hlのポットスチルで2回蒸留
熟成:フレンチ&アメリカンオークバレル(200L~250L)
香り:フレッシュなモルト、白い果実(ピーチや洋梨)、ヘーゼルナッツのニュアンスに、ほんのりと木の香りが重なる。
味わい:最初に感じるのは、甘いアーモンドや亜麻仁の香り。その後、菩提樹の花、バニラ、ドライフルーツのほのかな風味が現れる。自然な甘さ。口当たりはフレッシュでシルキー。
・マリスオッターは、1966年に選抜された伝統的な大麦品種で、クラフトビール醸造家たちから濃厚でモルティな風味で高く評価されています。
この品種はウイスキーに温かみと力強さを与える特徴を持っています。
大麦:100% Maris Otter(イングランド産)、古代大麦
蒸留:25hlのポットスチルで2回蒸留
熟成:フレンチ&アメリカンオークバレル(200L~250L)
香り:力強いモルティな個性に、ブラウンシュガー、ココア、甘いスパイスの香り。ほのかにフローラルなニュアンスも。
味わい:非常にモルティで力強く、熟した洋梨の風味が長く続く余韻。

