井川蒸溜所　シングルモルト　フローラ2025　55%　700㎖

第三弾となる本リリースはノンピートタイプのFloraラインからの新たなリリースです。

井川蒸溜所のキーモルトであるバーボン樽原酒を軸に、シェリー樽原酒をブレンドしました。ファーストリリースのFlora2024とは異なるアプローチで、私たちの造りの芯を守りつつも新たな方向性を試みています。

ビターなニュアンスをもつバーボン樽原酒を選定し、シェリー樽由来の深みと複雑さを重ね、豊かな味わいに仕上げました。

「Flora2025」という名のとおり、ラベルには蒸溜所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフにしました。今回はオオサクラソウを採用。南アルプスに生きる植物が持つ繊細な美しさと、厳しい環境を生き抜く力強さを、味わいに重ねています。

井川蒸溜所らしい柔らかな甘みの後に、香りとほろ苦さが織りなす奥ゆかしい余韻をお楽しみください。


カスクタイプ： バーボンバレル、シェリーカスク
加水：木賊湧水
冷却ろ過 ：ノンチルフィルタード（70μ）
着色 ：無着色
酵母 ：ディスティラリー酵母、エール酵母