ウィルソン＆モーガン　カリラ2009　15年　57.7%　700㎖

深く成熟した香りとゆるやかに広がる味わいの展開が見事な、まさに「アイラの美」。
54ヶ月にわたるファーストフィルバーボン樽での後熟が角をやわらげ、力強さと円熟が高次元で融合しています。

若きアイラの直情的な一面を超え、熟成による調和と深みを体現した一本。力強くも穏やかに心を満たす、円熟のアイラモルトです。

カスクタイプ：リフィルホグスヘッド
フィニッシュ：1stフィルバーボンホグスヘッド
Cask No. #321975　
ボトリング本数：284本

<テイスティングノート>

香り：最初は控えめながら、時間とともに深みを増し、タールを思わせるスモーキーさ、モルティな甘み、蜂蜜やプロポリスのニュアンスが現れます。若さの荒々しさは消え、落ち着いた陰影ある香りが印象的です。

味わい：ピート、ヨード、灰、穀物が幾重にも重なり、ゆっくりと力強さを増していく展開。突き刺すような塩気ではなく、奥行きのある旨味がじわじわと広がり、やがて爆発的な存在感へと到達します。

フィニッシュ：スモークと黒胡椒の余韻を、モルトのクリーミーな甘みが優しく包み込み、長く温かく続きます。