キルホーマン7年　2018　ラムカスクフィニッシュ　57.8%　700㎖

「キルホーマン2018 ラムカスクフィニッシュ」はアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用しています。ラムカスクで12か月追熟した7年熟成でシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。追熟に使用されたラムカスクは、ラベルに記載された「RHUM CASK」が示すとおり、マルティニーク島でつくられるサンテティエンヌのアグリコールラムの熟成に使用されていた樽です。

色は華やかで明るいペールゴールド。グラスに注ぐと、力強いピートスモークとともに、アグリコールラムを思わせるサトウキビやグリーンハーブの香りが広がります。続いて、エキゾチックで甘いフルーツのアロマにジンジャーブレッドやたばこの香りが感じられます。口に含むと温かみがあり、キビ砂糖をまぶした焼きリンゴやラムレーズンの味わいが広がります。フォカッチャを思わせる穀物感に、デメララシュガーの風味がほんのりと感じられ、しっかりとしたスモークが全体を包みます。フィニッシュかけてスパイス、ハーブが加わり、ドライな余韻へと続きます。

アグリコールラムカスクに由来するサトウキビを思わせる風味と少しハーバルな清涼感のある香りに、キルホーマンのスモーキーな個性が調和したシングルカスクです。

カスクタイプ：ラムカスク（Rhum Cask）
Cask No.873　
蒸溜年：2018年8月17日　
ボトリング年：2026年4月1日
限定本数：228本


<テイスティングノート>

色：ペールゴールド

香り：力強いピート、サトウキビ、グリーンハーブ、エキゾチックで甘いフルーツ、ジンジャーブレッド、たばこ

味わい：キビ砂糖をまぶした焼きリンゴ、ラムレーズン、フォカッチャ、デメララシュガー、スパイス、ハーブ