たまにわ酒店
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コンパスボックス ヘドニズム 2025は同社の象徴的なブレンデッドグレーンウイスキー「ヘドニズム」の第二弾となる限定リリースです。かつては定番商品として親しまれてきましたが、熟成した高品質なグレーン原酒の確保が難しくなったことから、昨年より年1回の限定品として再出発。
今回の2025年版はより力強く、ベルベットのような滑らかな口あたりが特徴です。原酒の一部にはキャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィル・マルサラ樽で2年間フィニッシュをかけた原酒を2.8%使用し、赤い果実と甘い香りを演出。総生産本数は9,912本、アルコール度数は46%で、ナチュラルカラー&ノンチルフィルター仕様です。
ラベルは、アルゼンチン出身のアーティスト、ソフィア・ボナティ氏による女性モチーフのデザイン。香りは温かいカスタードクリームパンやバニラクッキー、チェリージャム。味わいは濃厚なカスタードとミルクの甘みにチェリーやベリーのニュアンスが重なり、余韻はシナモンハニーからやさしいリンゴの皮のビターへと続きます。デザートのように楽しめる、洗練されたグレーンウイスキーです。
レシピ
キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル58.3%
キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル
→ ファーストフィルマルサラワイン樽2年間フィニッシュ2.8%
ガーバン蒸留所のファーストフィルバーボンバレル10.1%
以前仕込んだヘドニズムのリフィルバーボンバレル28.8%
<オフィシャルテイスティングノート >
香り:キャラメルと粉砂糖から、ピュアなピーチピューレ、ココア、洋ナシへと続く。
味わい:チョコレートのムースが口に広がり、ナツメグを効かせたカスタードとシナモンが加わる。
フィニッシュ:白ブドウ、フジリンゴ、バニラへと爽やかに変化する。