ベストドラム　フィングラッシー2020　6年　54.8%　700㎖

ベストドラムはドイツの独立系ボトラー、ミッヘル・ライクが設立したウイスキーブランドで「ウイスキーの祭司」としても知られています。彼はスコットランド各地の蒸留所と密に連携し、選び抜いたシングルカスクウイスキーをボトリングしています。

ブランド名の「ベストドラム」はスコットランド語で「一口」や「グラス」を意味し、「最も純粋なかたちで樽を瓶詰めする」という哲学を体現しています。ファーストフィル樽や限定ボトルを多く展開し、その品質はウイスキー愛好家やコレクターから高く評価されています。

今回は「フィングラッシー2020 6年」をご紹介します。

カスクタイプ：1stフィル リオハ ワインバリック 
Cask No. #79/80 

インチデアニー蒸溜所が手掛けるピーテッドブランド「フィングラッシー」。若さを感じさせない厚みのある酒質に、力強いピートスモークとワイン樽由来の穏やかな果実味が重なり、個性的でありながら調和の取れた味わいを楽しめます。


<テイスティングノート>

香り：ベーコンを思わせるピートスモークを中心に、ほのかな果実味が寄り添います。ややドライな印象の中に、温かな土を思わせるアーシーなニュアンスが広がり、奥行きのある香りを形成します。

味わい：口当たりは力強いピートスモークが主役となり、続いてベーコンを思わせる旨みが広がります。中盤では穏やかな果実由来の甘みが現れ、スモークと自然に調和。さらにナッツの香ばしさが加わり、後半はクリーミーな口当たりと厚みのあるピートが全体を包み込みます。

フィニッシュ：余韻は長く、肉を思わせる旨みとピートスモークがゆったりと続きます。終盤には果実味と柔らかな甘みが静かに重なり、スモーキーさを心地よく残しながらまとまりのある印象へ収束していきます。