スコッチユニバース　へールボップⅢ　175° U.2.1’ 1826.2”　55.3%　700㎖

「Scotch Universe」はドイツに拠点を置き、スコットランドに倉庫を構える新進気鋭のインディペンデントボトラーです。経営を担う2人のディレクターはウイスキーマーケットに精通し、国際的なネットワークと情熱を活かして独創的なボトリングを展開しています。

スコッチウイスキーの魅力を“銀河”になぞらえ、各蒸溜所の個性を探求する旅へと誘うブランドで、厳選したカスクをノンチルフィルタード、無着色、カスクストレングスでリリースしています。

また近年、蒸溜所名の表記制限が増える中、ラベルに“座標”という形でヒントを記載。そこから連想できる遊び心も、世界のウイスキーファンを魅了しています。

エリア：スペイサイド
蒸留年：2011年
ボトリング年：2025年
カスクタイプ：1stフィルオロロソシェリーホグスヘッド


<テイスティングノート>

香り：ローストした栗やナッツのドライな香りを軸に、徐々に柿やキウイを思わせる果実味が現れます。終盤にはごく繊細なスモーキーさが輪郭を整えます。

味わい：口当たりはややドライ。序盤にほのかなスモークが現れ、その後からブラックベリーやプラムの果実味が広がります。中盤以降はナッツのコクとドライさが重なり、全体を引き締めます。

フィニッシュ：長く続き、穏やかなスモークとともに果実の甘みとナッツのドライさがバランスよく持続します。徐々に落ち着きながら収束します。