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たまにわ酒店
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比較的新しいものの、非常に興味深いスペイサイドにあるマノックモア蒸留所。
ウィルソン&モーガンとして初めてのボトリングあたり、ファーストフィルオロロソバットで30ヵ月熟成させることを選択しました。
その結果、非常に納得のいく素晴らしいウイスキーが誕生しました。<テイスティングノート>
香り:芳醇で、洋ナシやリンゴのフルーティーな香りに、シェリーの熟成した酸化した秋の風味が加わります。シェリーの風味はほどほどで、非常にバランスが取れており、わずかに土っぽい香り、樟脳、繊細なオークやタマリンドの香りがします。
味わい:辛口と甘口が共存します。砂糖漬けの柑橘類やアプリコット、柔らかいタンニン、紅茶。奥深く豊かでありながら、フレッシュでもあります。
フィニッシュ:非常に生き生きとしたスパイシーさが残りますが、レーズンの甘さの滑らかさで抑えられています。