スコッチユニバース　アンドロメダⅦ　108° P.2.1’ 1898.1”　53.7%　700㎖

「Scotch Universe」はドイツに拠点を置き、スコットランドに倉庫を構える新進気鋭のインディペンデントボトラーです。経営を担う2人のディレクターはウイスキーマーケットに精通し、国際的なネットワークと情熱を活かして独創的なボトリングを展開しています。

スコッチウイスキーの魅力を“銀河”になぞらえ、各蒸溜所の個性を探求する旅へと誘うブランドで、厳選したカスクをノンチルフィルタード、無着色、カスクストレングスでリリースしています。

また近年、蒸溜所名の表記制限が増える中、ラベルに“座標”という形でヒントを記載。そこから連想できる遊び心も、世界のウイスキーファンを魅了しています。

エリア：ハイランド
蒸留年：2016年
ボトリング年：2025年
カスクタイプ：1stフィルオロロソシェリーカスク


<テイスティングノート>

香り：力強いピートスモークが立ち上がり、すぐに落ち着くとカシスやダークチョコレートの甘みが現れます。奥にはナッツのコクが控え、全体に奥行きを与えます。

味わい：口当たりは力強く、スモークが前面に現れます。灰を思わせるドライなニュアンスを伴いながら、ビターチョコレートの風味が重なります。果実味は控えめで、全体として引き締まった構造です。

フィニッシュ：長く持続し、ドライでやや荒々しさを感じさせるスモークが続きます。ほのかな甘みを残しつつ、力強く収束していきます。