BEHIND THE CASK Les Amoureuses 50.6% 700㎖

BEHIND THE CASK社の年末向けスモールバッチ高級シリーズ「#レ・ザムルーズ」。
その名がフランス語で“恋人たち”を意味するように、このシリーズは一年の締めくくりに寄り添い、人と人、人と酒、人と物語をそっと結びつける存在として誕生しました。
昨年の初リリースから早くも多くのご支持をいただき、今年もまた特別な季節に合わせての限定生産となります。

2025年版「レ・ザムルーズ」は、内容を大きく刷新した挑戦的な一本です。
グレン・ファークラスのPBでもご縁をいただいたミリオン商事様の協力により、選び抜かれたシークレットスペイサイド15年のティースプーン・ブレンデッドモルトを輸入。
原酒の段階で既に、 円熟した深み、エステリーな華やかさ、スペイサイドらしいモルティな甘さが秀逸な個性を備えていました。

しかし、今年のレ・ザムルーズの魅力はここからさらに進化します。当社が所有するディ・トリッパー蒸留所にて、ミズナラヘッズ樽で数ヶ月の後熟を施し、原酒に“もう一つの物語”を与えました。わずか数ヶ月──しかしミズナラは、国産樽材らしい強い個性とオリエンタルな広がりを、 驚くほど明確に酒質へと宿します。柔らかくも神秘的な香木の気配、深山を抜ける風のようなニュアンスが、スペイサイドの果実味とシェリー由来の甘みと重なり、一つの世界観を形成しました。

その香りと味わいは、まるで異なる文化と時間を生きてきた二人が、偶然のようで必然のように出逢い、瞬く間に惹かれ合う映画のワンシーンのようです。

西欧的・古典的なモルトの佇まいのトップノート。
続いて、シェリー樽熟成特有の優しい甘露が静かに寄り添い、 やがてアフターには東風を思わせるオリエンタルな広がりと、北海道の冷たい森を想起させる清冽なウッディネスが立ち上がる──。

合わせて鑑賞したいおすすめ映画作品　※当方の嗜好が多分に入っています
・ビフォア・サンライズ　 恋人までの距離（アメリカ/1995）
・カサブランカ（アメリカ/1942）
・ノルウェイの森（日本/2010）
・勝手にしやがれ（フランス/1960）
・美女と野獣（アメリカ/1991）

DISTILLERY: Secret
REGION: Scotland, UK
CASK TYPE: Refill Sherry hogshead → MIZUNARA HEADS
ABV: 50.6% (Diluted)
VOLUME: 
700ml
ワインコルク栓
LIMITED: 162
GTIN: 4571589280207

国産高級ワインボトル
ワインコルク栓/ 蝋封
*本商品は数量限定で、個々のボトルにシリアルナンバーが付与されています。

Dec.2025 Edition


＊本商品は国外の蒸留所に製造委託し（オリジナルブレンド、加水等）、函館の工房で最終瓶詰めされた商品です。

＊本商品の開栓にはコルクスクリュー等が必要です。