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たまにわ酒店
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「エルドラード」はガイアナ共和国を流れるデメララ川の右岸に位置する、デメララ・ディスティラーズ社が所有するダイアモンド蒸溜所で造られているラムです。
このダイアモンド蒸溜所は18世紀に製造された木製の蒸溜器をはじめとし、複数の歴史的な蒸溜器が現在も一つの施設内で稼働している世界的にも大変珍しい蒸溜所です。なかでも最も古い蒸溜器は1732年にポートモーラント・エステートに設置された二連式の木製スチルであり、今もなお現役で使用されています。
こうした異なる蒸溜器から生まれる複数の原酒を巧みにブレンドすることで、「エルドラード」ならではの複雑で奥行きのある豊かな味わいが生み出されているのです。
<テイスティングノート>
⾹り:スパイスの効いたトロピカルフルーツ、ハチミツ、⿊砂糖
味:熟したプラム、ドライフルーツ、スパイス、カカオ
オーク樽で 12 年以上熟成された原酒を使⽤したフルボディのダークラムです。フルーティなブーケがはちみつや⿊糖と共に華やかに広がります。ストレートやロックはもちろん、ショートカクテルのオールドファッションドにもおすすめです