アリスターウォーカー　ベンネヴィス2011　13年　58.7%　700㎖

アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは2018年創業のインディペンデントボトラー。創業者アリスター・ウォーカーはグレンアラヒー蒸溜所を手掛ける伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーを父に持ち、ベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。

蒸溜所の枠にとらわれず、卓越したテイスティング能力を生かしたカスク選びに注目が集まっています。シングルカスクをカスクストレングスでボトリングし、世界に供給されるため、少量の入荷となっています。

アリスターウォーカーシリーズから、「ベンネヴィス2011 13年」をご紹介します。

カスクタイプ：レッドワインホグスヘッド（追熟期間／4年4ヵ月）
入荷本数：36本
陰干しブドウで造られる甘口のレチョート デッラヴァルポリチェッラの樽で4年4ヵ月追熟。凝縮したフルーツの風味が調和したシングルカスク。

<テイスティングノート>

香り：オレンジ、桃、イチゴ、レーズン

味わい： リンゴとレーズンのパイ、バタースコッチ、黒糖、赤ブドウ、シナモン