エルドラード　ラム　15年　43％　700㎖

「エルドラード」はガイアナ共和国を流れるデメララ川の右岸に位置する、デメララ・ディスティラーズ社が所有するダイアモンド蒸溜所で造られているラムです。

このダイアモンド蒸溜所は18世紀に製造された木製の蒸溜器をはじめとし、複数の歴史的な蒸溜器が現在も一つの施設内で稼働している世界的にも大変珍しい蒸溜所です。
なかでも最も古い蒸溜器は1732年にポートモーラント・エステートに設置された二連式の木製スチルであり、今もなお現役で使用されています。

こうした異なる蒸溜器から生まれる複数の原酒を巧みにブレンドすることで、「エルドラード」ならではの複雑で奥行きのある豊かな味わいが生み出されているのです。

エルドラード15年はオーク樽で15年以上熟成された原酒を使用した味わい深いフルボディのラムです。エンモアのウッデンコフィスチル、ダイアモンドコフィスチル、ポートモーラントのダブルウッデンポットスチル、ヴェルサイユのシングルウッデンポットスチルの原酒を使用。25年熟成の原酒も使用されているこのラムは、IWSCで1998年から4年連続で世界最高賞を受賞するという快挙を成し遂げた唯一の熟成ラムとしても知られています。

<テイスティングノート>

香り：コーヒー、オレンジの砂糖漬け、アーモンド、ダークチョコレート、ペッパー、濃厚なバニラ。

味わい：シルクを思わせる口当たりで、美しくまとまりがあり、グリルしたトロピカルフルーツ、レーズンにオークスパイスが加わった複雑で奥深い味わい。