クラクストンズ　エクスクルーシブス　カリラ2015　10年　オロロソバリック　57.4%　700㎖

「クラクストンズスピリッツ」は南スコットランド・ダンフリーズに本拠を置く、2011年設立の家族経営インディペンデントボトラーで良質なシングルカスクボトリングを輩出しています。

「カリラ2015 10年」は1stフィルオロロソシェリーバリックの10年熟成です。
シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした日本限定商品です。
限定本数：187本

少し時間をかけて空気と馴染ませることで香りや味わいの奥行きがさらに広がり、次々と新たな表情を見せてくれる、飲みごたえと楽しさを併せ持ったシングルカスクです。


<テイスティングノート>

色：ゴールド。

香り：焚火を思わせる力強いスモークに、ホタテの燻製やキッパー（ニシンの燻製）を想起させる海のニュアンスが重なります。空気と触れるにつれて、スモークのレイヤーの奥から、タール、深煎りしたコーヒー豆、塩キャラメル、そしてウッディさが顔を覗かせます。

味わい：塩味をともなったボリューム感のあるピートスモークと、貝を浜焼きしたような旨味が口の中を満たし、やや控えめなシェリーのニュアンスをクローブやブラックペッパーが後押しします。

フィニッシュ：温かみのあるピートスモークはフィニッシュまで続き、カカオニブを噛んだようなビターさが味わい全体を引き締めます。