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たまにわ酒店
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ティーリング クリスタルモルトは、通常の麦芽ではなく「クリスタルモルト」を使用しています。この「クリスタルモルト」は、ビールの原料としてよく使われ、通常より高温でモルティングすることで糖分が結晶化し、ローストされてキャラメルやバニラの風味を生み出します。
さらに、熟成にはアメリカンバージンオーク樽を使用し、熟成段階でバニラやスパイスの香りが加わり、複雑で深みのある味わいが楽しめます。
香り:グリーンアップル、煮込んだ洋梨、微かなブラウンシュガー、バニラにライトなオークの削りかす。
味:口中をトフィーが包み込み、スパイシーなアップルパイとフレッシュな洋菓子、後から八ニーの甘さ、フィニッシュは甘くて優雅、ソフトなシナモンとキャラメル。