エリクサー　インペリアル1997　28年　バーボンバレル　43.8%　700㎖

エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたボトラーズで、魅力的なウイスキーを輩出しています。

「インペリアル1997」はバーボンバレルの28年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。弊社創業25周年を記念してエリクサーより特別に提供された、今は無きインペリアル蒸溜所の貴重な一樽でラベルには、スコットランドの国鳥のライチョウと日本の国鳥のキジが描かれた、今回が初登場となるスペシャルデザインです。

グラスに注ぐとグアバやパパイヤ、マンゴー、黄桃、蜜入りのリンゴといった完熟フルーツの華やかなアロマが大きく広がり、マヌカハニーや花の蜜の甘やかさが重なります。奥からはほのかにハーブのニュアンスも感じられ、とても魅力的な香りが広がります。

口に含むと南国フルーツの華やかでフルーティな味わいやバナナの濃厚な甘味が広がり、バニラ、穏やかなウッドスパイスがアクセントを添えます。非常に繊細なボディながらも口内でふくらむような豊かなボリューム感があり、心地よいバランスを生み出しています。フィニッシュにはフルーツのデザートを思わせる甘味が感じられ、再び熟した果実のニュアンスが現れ、心地よい余韻へと続きます。

長期熟成によってインペリアルに期待する南国フルーツの風味が豊かに開花した貴重なシングルカスクです。これまでエリクサーから度々リリースされたインペリアルですが、いよいよ残りが少なくなってきた模様です。

この一期一会の機会をぜひお見逃しなく。


カスクタイプ：バーボンバレル
Cask No. 213
蒸留年：1997年１月20日　
ボトリング年：2025年8月14日
限定本数：120本


<テイスティングノート>

色：ゴールド

香り：グアバ、パパイヤ、マンゴー、黄桃、蜜入りリンゴ、マヌカハニー、花の蜜、ハーブ

味わい：南国のフルーツ、バナナ、バニラ、ウッドスパイス、フルーツのデザート