ヴァラン・テルシニエ 1995-2023 ミレジム　48.7%　700㎖

1850年創業、コニャックの老舗メゾン「Vallein Tercinier」。現在は5代目キャサリンとルイが率いる家族経営のクラフトメゾンで、哲学は「伝統を守りながら革新を」。

ノンチルフィルタード、カスクストレングス、無着色という手法で、テロワールの個性を最大限に表現します。

こちらはBorderies原酒のみを使用した1995年ヴィンテージ。
Borderiesはコニャック地方で最も小さなクリュで、スミレの香りを特徴とする希少エリア。

28年間フレンチオークで熟成し、花の香りとフルーツの甘美さが際立つシングルカスク＆カスクストレングス。ノンチルフィルタードでボトリングした628本限定の希少品です。

<テイスティングノート>

香り：スミレや白い花の柔らかなフローラル、タバコ、ブラックカラント、シダーウッド、サフランのニュアンス

味わい：桃、リンゴ、プラム、ナツメグ、ランシオ、デーツ、サンダルウッド

フィニッシュ：長く、エレガントで、スパイシーなヒントとオークのタッチがあり、ランシオとフルーツの余韻が長く続きます。