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たまにわ酒店
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アイラ島最古の蒸留所であるボウモアから、免税店限定としてリリースされたのがこの22年熟成のシングルモルトウイスキーです。「ボウモア22年」はアイラ島の個性的なキャラクターとフランスの極甘口ワインであるソーテルヌのテロワールが融合した意欲作です。
熟成プロセスはまずアメリカンホワイトオークの元バーボン樽で長期間行われ、その後ボルドー地方の最高級ワイナリーから調達したソーテルヌワイン樽でフィニッシュ(後熟)を施すことで、多層的で表現豊かなボウモアのプロファイルにソーテルヌ由来の華やかな甘さが加わっています。
<テイスティングノート>
香り: ヒース(草木)のようなピーティーなスモーク、柑橘系のノート、熟したクレメンタイン、濃厚なハチミツ、バニラエッセンス。
味わい:滑らかな甘さ、青ブドウ、焼いたリンゴ、シナモンスティック、砂糖漬けの生姜のニュアンス。
フィニッシュ: とろけるようなハチミツとバタースコッチ、バニラが絡み合う、長く贅沢な余韻が続きます。

