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たまにわ酒店
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スペイサイドの実力を改めて感じさせる1本。果実味を軸にした明るく親しみやすいスタイルに仕上がっています。バット樽ならではの穏やかな抽出により、シェリーの影響は緩やかで、酒質との自然な調和が際立ちます。
穏やかなシェリー使いと鮮やかな果実味が共存する、飲みやすさと奥行きを兼ね備えた一本。
カスクタイプ:リフィルホグスヘッド
カスクタイプフィニッシュ:1stフィルオロロソシェリーホグスヘッド
Cask No. #133/134
<テイスティングノート>
香り:熟したバナナを中心に、ふくよかな甘い香り立ち。全体としては軽やか。さらにフローラルな蜂蜜のニュアンスが豊かに広がり、柔らかくまとまりのある印象。
味わい:ワクシーな質感を伴い、熟したバナナや赤りんごの果実味が再び前面に現れる。オレンジピールや穀物のニュアンスが奥行きを与え、序盤はあくまでフルーティで滑らか。やがてシェリー樽由来の影響が徐々に現れ、しっかりとしたタンニンが骨格を形成していく。
フィニッシュ:後半にかけて一気に存在感を増し、ペッパーの効いたスパイシーさとオーキーさ、ミネラル感が力強く広がる。果実の甘さを残しつつも、スパイスとのコントラストが際立つ、印象的で奥行きのある余韻。

