オクトモア17.2　ヨーロピアンカスク　59.5%　700㎖

「17.2」は17.1と同じスコットランド本土産コンチェルト種大麦を使用し、フェノール値81.0PPMで製麦・蒸留されています。異なるのは熟成方法で、カリフォルニア産赤ワイン樽由来のフレンチオーク樽、バーボン樽、オクトモア樽を経て、最後に1stフィルポート樽でフィニッシュ。

前例のない樽の組み合わせにより、ペッパーのスパイス感、シトラスの爽やかさ、ベリーの果実味が重なった、個性的で複雑な味わいに仕上がっています。

カスク：4年間カリフォルニア産赤ワインを寝かせた2ndフィルフレンチオーク樽で熟成された後、バーボン樽、そしてオクトモアの樽を経て熟成されました。その後、原酒はファーストフィルのポート樽（バリック）でフィニッシュされています。
フェノール値：81.0 ppm
ブルックラディ蒸留所にて蒸留、熟成、ボトリング。ノンチルフィルターかつ着色料無添加


<テイスティングノート>

色：深い琥珀

香り：熟した赤系果実と、遅摘みのベリーや核果類のジャムを思わせる、柔らかくジャムのような甘みで幕を開けます。ラズベリーやカシスプレザーブ、そしてターキッシュ・ディライト（トルコ風の伝統菓子）を思わせる華やかな香りが、トーストしたオーク、クローブ、アニススパイスと混ざり合います。煙はドライで、フェノール臭というよりも薪の燃えるような、燻る熾火（おきび）のようなニュアンスです。大麦の粉、フレッシュなリネン、レザー、そして海岸のヨウ素のヒントが爽やかさと骨格をもたらし、グラスの中でココナッツやジンジャーの温かみが育っていきます。

味わい：しなやかでとろみがあり、ワインで煮詰めたベリーやスパイスを効かせたフルーツが瞬く間に口全体をコーティングします。ストロベリー、ブラックベリー、カシスに続いて、大麦の糖分やダークシロップの甘みが広がります。ピートスモークが着実に強まり、コショウのようなスパイシーさと土っぽさを感じさせると同時に、レモンピールやライムオイルが味わいを明るく引き立てます。オークのタンニンと優しい温かみが、奥行きとバランスをもたらしています。

フィニッシュ：長く贅沢な余韻。レーズン、トーストしたオーク、そして甘いモルトが徐々に薄れ、ドライで海を思わせる塩気と心地よい焦香（こがれこう）へと移り変わっていきます。果実のニュアンスが引いた後にも、オクモアならではの明確な特徴が残り続け、持続するピートスモークと柔らかなスパイスがたまらない余韻を残します。