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たまにわ酒店
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サバンナのDNAを体現する、最長9年熟成のトラディショナルラムと6年熟成のグランアロームラムを約7:1~8:1の割合ブレンド。「マストバイ!」の意味合いをもつ新定番アイテム。発酵期間は、トラディショナル24時間、グランアロームは6~10日で、グランアロームは銅製のSavalle社コラムスチルを使用している。
バナナ、洋ナシ、白桃にまたがるフルーティさと酸味のあるハードキャンディのような香り!その後ハチミツや、レーズン、デーツ、アンズといったドライフルーツへと変化していく。マスターブレンダーが商品開発し、今後もバッチ生産となります。
<テイスティングノート>
香り:フルーツ盛りや酸味のあるハードキャンディのような香り!厚みがあり、フルーティでフレッシュ。バナナ、洋ナシ、白桃にまたがるフルーティさ。キャンディのノートは、つい深酒へと誘われるかのよう。息を吸って吐けば香りはより複雑さを増し、ハチミツや、レーズン、デーツ、アンズといったドライフルーツへと変化する。焼きたてパン、バター、ほのかなウッド感などが、かすかでありつつもリッチに感じられる。
味わい:濃厚な完熟フルーツや、ワイルドストロベリーやサワーチェリーといった小さくて柔らかい果実の風味が広がる。フィニッシュでは、ミルクチョコのガナッシュや軽やかな香ばしさが、ラムに奥行きを与える。

