サマローリ　アイラ　45％　700㎖

中身はホグスヘッド熟成のカリラです。
浜辺で焚火をしているようなスモーキーさと共にバターや燻製肉の香りが広がります。味わいは燻製ニシン、潮、砂糖漬けしたフルーツ、ナッツのアクセント。

公式テイスティングノート

私たちの目、いや鼻は、この若々しいウイスキーに注がれている。スコットランドの女王、アイラ島における私たちの哲学を、また新たな形でボトリングすることができました。私たちは、若く、大胆で、大胆なカリラを前にしています。

その若さにもかかわらず、木が与える熟練の技はわずかにピート香を私たちに見せてくれます。さらに、イースト、バター、燻製肉など、昨夜の焚き火を終えた後の炉辺を思わせる、恥ずかしげなニュアンスも感じられます。そして、アーモンド、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けの果実。

塩味のプレーンは、バランスと調和という点で私たちを驚かせます。ニシンとアンチョビのニュアンス、ミネラルの閃光を伴う古典的な海洋の香り。

シチリアの海に向かって下っていくケッパーの茂みが、今呼び起こされます。右側には、ヘラクレスの柱があります。左側には、神秘的で魅力的な東洋があります。

海と空の間の狭い境界線は、明るく、それゆえ識別しやすい。ブルターニュは、この区別を最もよく学ぶことができる場所だと言う人もいるかもしれない。