フォルタレサ　スチルストレングス　46％　750㎖

フォルタレサを生産するテキーラ ロス アブエロス社は名門サウザ家5代目ギレルモ・エリクソン・サウザが2005年に再興した家族経営のテキーラ生産者です。ハリスコ州バジェス地方を拠点に、タオナを使った搾汁など、祖父の代の伝統的な製法を守り続けています。

アガベ100％で造られるブランコタイプのプレミアムテキーラです。蒸溜後に一切加水を行わない“スチルストレングス”でボトリングされ、アガベ本来の風味をダイレクトに楽しめます。

フォルタレサ蒸溜所では収率よりも品質を重視し、一般的な55％ではなく46％という低めの度数で蒸溜をカット。香りはグリーンオリーブやグレープフルーツ、加熱アガベのニュアンスが広がり、味わいはバターのように滑らかで、オリーブやパプリカ、バニラの複雑な風味が重なります。

蒸溜所でしか味わえなかった、特別な一杯です。

<テイスティングノート>

色：無色透明。

香り：グリーンオリーブやグレープフルーツ、加熱したアガベ、そしてややアーシー（土っぽい）なニュアンスがあります。

味わい：バタリーで、通常のブランコよりもさらにアガベの存在感が強く、オリーブ、パプリカといった植物的な要素にバニラの甘みが重なり合う。