フォルタレサ　レポサド　ウインターブレンド2025　46%　750㎖

テキーラ ロス アブエロス社はメキシコ・ハリスコ州バジェス地方に位置する蒸溜所です。テキーラの名門サウザ家5代目であるギレルモ・エリクソン・サウザが、今ではほとんど見られなくなった伝統的な製法を守り、2005年から丁寧にテキーラづくりを続けています。

レンガ窯での糖化、タホナ（石臼）による搾汁、木製タンクでの発酵、小型の銅製ポットスチルによる2回蒸溜を行うほか、使用が認められている添加物も一切加えていません。祖父の時代から受け継がれる製法を忠実に守りながら、伝統的なテキーラを生み出しています。

「フォルタレサ レポサド ウインターブレンド2025」はアガベ本来の風味を生かすため、あえて樽由来のキャラクターを控えめに仕上げている定番品とは異なり、樽の個性を積極的に反映させたフォルタレサの新たな試みが感じられる、年1回リリースの限定商品です。

100％アガベを使用したレポサドで、特別な熟成原酒をブレンドしています。
今回はバーボン樽で熟成したレポサドに加え、イタリア・ピエモンテ州の甘口ワイン「D.O.C.G. エルバルーチェ・ディ・カルーゾのパッシート」の熟成に使用されたフレンチオーク樽、およびポルトガル・マデイラ島で造られる酒精強化ワイン「マデイラ」の熟成に使用されたフレンチオーク樽で、それぞれ熟成させた原酒をブレンド。カスクストレングスでボトリングしています。日本への入荷はわずか72本のみです。

香りは加熱したアガベ、ドライフルーツ、穏やかなスパイス。口に含むとハチミツを思わせるパッシート由来の甘味と、マデイラ由来の熟成感、ドライフルーツを連想させる複雑で豊かな風味が広がります。パッシートとマデイラの組み合わせが生み出す奥行きのある味わいが魅力です。

海外のテキーラ情報サイト「Tequila Matchmaker」でも高い評価を獲得しています。ぜひこの機会にお楽しみください。


カスクタイプ：アメリカンオーク樽（バーボン）、フレンチオーク樽（パッシート、マデイラ）　　
クラス：レポサド