ベストドラム　アベラワー2012　13年　55.8%　700㎖

ベストドラムはドイツの独立系ボトラー、ミッヘル・ライクが設立したウイスキーブランドで「ウイスキーの祭司」としても知られています。彼はスコットランド各地の蒸留所と密に連携し、選び抜いたシングルカスクウイスキーをボトリングしています。

ブランド名の「ベストドラム」はスコットランド語で「一口」や「グラス」を意味し、「最も純粋なかたちで樽を瓶詰めする」という哲学を体現しています。ファーストフィル樽や限定ボトルを多く展開し、その品質はウイスキー愛好家やコレクターから高く評価されています。

今回は「アベラワー2012 13年」をご紹介します。

カスクタイプ：1stフィルペドロヒメネスシェリーホグスヘッド
Cask No. #800611

PX樽由来の濃密なシェリー感が前面に出た、重厚で奥行きのあるスタイル。ダークフルーツとローストの要素が重なり、落ち着いた熟成感をしっかりと感じさせます。

PXシェリーの濃密さと酒質の滑らかさが調和した、重厚で満足感のある仕上がりです。


<テイスティングノート>

香り：古酒を思わせる深いシェリー香に、ダークグレープやレーズン、ドライプラムが重なります。チョコレートのニュアンスと軽くローストしたマロンが広がり、全体に厚みと落ち着きを与えます。

味わい：口当たりは柔らかく、滑らかで奥行きのある展開。序盤は熟成シェリーのコクとレーズンの甘みが広がり、中盤にかけてプラムの果実味が重なります。後半はビターチョコレートのニュアンスが加わり、アルコールは自然に溶け込みながら全体を支えます。

フィニッシュ：長く温かみがあり、ダークフルーツと穏やかなスパイスが持続します。やがて軽やかなドライさを伴いながら、落ち着いた余韻へと収束していきます。