ベストドラム　ウィリアムソン2015　10年　58.9%　700㎖

ベストドラムはドイツの独立系ボトラー、ミッヘル・ライクが設立したウイスキーブランドで「ウイスキーの祭司」としても知られています。彼はスコットランド各地の蒸留所と密に連携し、選び抜いたシングルカスクウイスキーをボトリングしています。

ブランド名の「ベストドラム」はスコットランド語で「一口」や「グラス」を意味し、「最も純粋なかたちで樽を瓶詰めする」という哲学を体現しています。ファーストフィル樽や限定ボトルを多く展開し、その品質はウイスキー愛好家やコレクターから高く評価されています。

今回は「ウィリアムソン10年」をご紹介します。

カスクタイプ：1stパロコルタドシェリーバット
Cask No. #132

力強いフェノールスモークとシェリー由来の甘みがせめぎ合う、重厚で個性の際立つ一本。高いアルコール度数ながら角を感じさせず、スモーク主体のダイナミックな構造を描きます。

フェノリックなピートの力強さとシェリーの要素が融合した、インパクトのある仕上がりです。


<テイスティングノート>

香り： アルコール感は穏やかで、立ち上がりからフェノールを伴うピートスモークが広がります。ほのかな潮気が重なり、シェリー由来の甘みと軽やかなドライさが共存。奥にオレンジピールのニュアンスが控えます。

味わい： 口当たりは滑らかで甘みを伴いますが、すぐに強いピートスモークが全体を覆います。フェノールの力強い個性に、塩を帯びたブラジルナッツのコクが重なり、重厚でやや粗さを感じさせる質感。後半にかけてスモークとスパイスが一層強まり、輪郭を際立たせます。

フィニッシュ： 長く持続し、フェノールを伴うスモークが支配的に続きます。甘みをわずかに残しながら、ドライで力強い余韻へと収束していきます。