<12月16日出荷予定　ご予約商品>キルホーマン11年　100％アイラ　シェリーカスク　50％　700㎖

「100％アイラ」は麦の栽培、製麦、蒸溜、熟成、瓶詰のすべての工程をアイラ島で行ったキルホーマン蒸溜所のシングルモルトでキルホーマンの誕生まで、過去200年以上も行われた事のない古の製法でつくられています。

自社畑で栽培された大麦は職人の手によりフロアモルティングされ、キルンでピートを炊き込みます。

モルトのフェノール値はミディアムピーテッドの約20ppmでヘビーピーテッド（50ppm）の「マキヤーベイ」などとは大きく異なり大麦の風味をより感じられるつくりとなっています。

「キルホーマン11年 100％アイラ シェリーカスク」は世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用し、オロロソシェリーバットですべての期間熟成させた11年熟成の“100％アイラ”です。使用されている大麦の収穫年は2011年～2013年で、日本への入荷は720本のみとなります。

オロロソシェリー樽由来のダークフルーツやスパイス、燻製肉のニュアンスによる、非常に深みのある味わいが魅力です。

最近リリースされたバーボン樽熟成の「100%アイラ 15thエディション」が持つ軽やかな柑橘系の風味とは対照的で、両者の個性を飲み比べていただくのもおすすめです。

ぜひこの機会にお買い求めいただき、その味わいの違いをお楽しみください。

カスクタイプ：オロロソシェリーバット

<テイスティングノート>

香り：オレンジピール、ドライフルーツ、ライトピートスモーク、甘いスパイス

味わい：リッチスモーク、ドライチョコレート、ハチミツ、煮込んだリンゴ、モルトの甘味、グリルしたフルーツ、プラム