M&H APEX SINGLE CASK PEATED PX SHERRY CASK 57.9％　700㎖

蒸留年：2019年6月24日
ボトリング：2022年8月15日
カスクタイプ：ペドロヒメネスシェリーカスク
ノンチルフィルター、ノンカラー

M&H APEX (エイペックス)は、革新と創造性への探求がもたらした文字通りブランドの頂点を極めるスモールバッチシリーズとなります。
蒸留責任者であるTomer Goren（トメル・ゴレン）はバッチごとに樽と熟成場所を厳選しております。APEXの新シリーズとなる「シングルカスク」は一樽に焦点を当てた一期一会のボトルとなります。
スペインのヘレスでM&H蒸留所独自の熟成プロジェクトによって用意されたペドロ ヒメネス シェリー樽によってフルマチュアードされました。原酒はM&H製品では数少ないピーテッドタイプとなりリッチなスモーク香とベリー系のフルーティーさが見事に融合しております。アウトターン304本。

＜オフィシャルテイスティングコメント＞

香り：キャンプファイアーの煙に包まれたマシュマロ、桜の花びらのニュアンス

味わい：クレーム・パティシエール（カスタードクリーム）ベースのラズベリーパイ、ミネラル豊富なピートスモーク

フィニッシュ：大地を思わせるアーシーな香りとコーヒー味のキャンディの要素が続く