アリスターウォーカー　アンディスクローズドアイラ2007　18年　53.7%　700㎖

アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは2018年創業のインディペンデントボトラー。創業者アリスター・ウォーカーはグレンアラヒー蒸溜所を手掛ける伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーを父に持ち、ベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。

蒸溜所の枠にとらわれず、卓越したテイスティング能力を生かしたカスク選びに注目が集まっています。シングルカスクをカスクストレングスでボトリングし、世界に供給されるため、少量の入荷となっています。

アリスターウォーカーシリーズから、「アンディスクローズドアイラ2007 18年」をご紹介します。

ピートスモークとオロロソシェリー樽が見事に調和したシングルカスク

カスクフィニッシュ：オロロソパンチョン（ハーフボトリング＆5年3カ月追熟）
入荷本数：36本


<テイスティングノート>

香り：焼いた桃、クランベリー、スモーク、ブラッドオレンジ、粗挽きコショウ

味わい：焚火の煙、ダークチョコレート、サルタナ、シロップ煮のチェリー、シナモン