たまにわ酒店
【10月23日出荷開始予定 ご予約商品】M&H 2020-26 シングルカスク for Bar Camera Per Bambina 71.7% 700㎖
【10月23日出荷開始予定 ご予約商品】M&H 2020-26 シングルカスク for Bar Camera Per Bambina 71.7% 700㎖
M&H 2020-26 Single Cask for Bar Camera Per Bambina Rum Cask
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日本に正規輸入される前からその存在を追いかけていたほどのM&Hフリークであり、現在は日本に正規輸入されたもの以外も含めて60本以上ものM&Hのオフィシャルボトルをラインナップする神戸市は春日野道の「Bar Camera Per Bambina(バー カメラ パー バンビーナ)初となるPBボトルをリリースいたします。
誰よりもM&Hを知るBar Camera Per Bambinaのオーナーである四百苅(しおかり)氏が選んだのは、バルバドスのとある蒸留所でラムの熟成に使用された容量200リットルのバレルでフルマチュレーション(全期間熟成)された、意外なほど素直なひと樽。同店に多い通好みのお酒のラインナップとはある意味真逆の選択に、却ってM&Hへの偏愛が1周した円熟味と説得力を感じさせる。5年6ヶ月熟成。アウトターン144本。
<Bar Camera Per Bambina四百苅氏によるテイスティングコメント>
香り:メロン(青肉種)、グリーンレーズン、バナナ、焼き菓子
味わい:バナナ、ジンジャー、ハチミツ、ナッツ、ミルクチョコレート、かすかに山椒
フィニッシュ:余韻は中程度でドライかつ切れが良い。ほのかにオーク香をまとったバナナ、最後に青リングのニュアンス。
Bar Camera Per Bambinaについて
兵庫県神戸市の三ノ宮にほど近い春日野道の商店街にあった文房具店を改装し2020年12月10日にオープンした古民家バー。M&Hを始めとしたウイスキーと変わり種(副原料に珍しい食材を使用したもの)焼酎、ジンを主力としつつ不定期で行われる希少産地のワインを楽しむイベントや中国酒も取り扱うなどオーナーの嗜好の広さと深さに定評がある。
所在地:兵庫県神戸市中央区大日通7丁目212
営業時間:月~金16:00~4:00、土日15:00~4:00
■Bar Camera Per Bambinaのインスタグラム
https://www.instagram.com/bambin003/
■Bar Camera Per BambinaのX
https://x.com/PCBbar03

