M&H APEX フィノシェリーカスク 55.3% 700㎖

フィノシェリーはパロミノ種で作られる、シェリーの中でもフードフレンドリー（食事と合わせやすい）で洗練された辛口タイプとなります。

シェリーとしての熟成の全期間をフロールと呼ばれる産膜酵母の下で行うことで酸化を防ぐと同時に、その産膜酵母が活動出来るようアルコール度数を15%程度にしか酒精強化しません。

本ボトルは約4年9か月（57か月）の熟成となり最初の39か月をバーボン樽で熟成し、残りの18か月をフィノシェリー樽で後熟しました。

その口当たりはシルキーかつデリケートで様々なフルーツを連想させる複雑さが特徴です。APEXとしてのバッチナンバーは28。総ボトリング本数2143本（日本初回入荷数120本）。

ノンチルフィルター、ノンカラー

M&Hテイスティングコメント
香り：甘いタバコにレーズンと赤い花々のフレーバーが続く

味わい：ワクシーでキャラメルのノート、オークと赤系果実のリッチさ

フィニッシュ：バニラがけの赤いプラム、レーズンと背景に紅茶のニュアンス