ウィルソン＆モーガン　カリラ2015　57.1％　700㎖

ウィルソン＆モーガン バレルセレクション 46％で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて 12～18 カ月フィニッシュ熟成させています。

46％、48％もしくは 50％や100UK プルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。

＜オフィシャルテイスティングコメント＞

1stﾌｨﾙ ヴァージンオークホグスヘッド フィニッシュ
ウイスキーを異なる方法で熟成するたびに、ボトルごとに異なるストーリーが生まれます。
今回は、とてもアクティブなヴァージン オーク樽で 9 か月間フィニッシュ熟成をした影響で、何か違うものが生まれました。ピート香を覆うバターやクリーミーな香りはありません…しかし、逆に、アイラの特徴を増幅させる、非常にしっかりした骨格をもつ芳香があります。

香りは、ヨードの薬っぽい香りがこれまでよりも強くなります。大胆で、素朴で、タール感があり、少し土っぽい香りです。 そしてバルサミコのわずかに酸味を感じる香りと、古い樽感が少しあります。
ワイン樽で熟成させていなくても、ワインのような香りもします。
味わいは力強く、嵐のような味わいです。ブラックペッパー、ピート、リコリス、松林の焚き火の香りが爆発します。
明確な甘味はなくタンニンがピートと協力してスモーキーさを 大きくしています。 逞しく主張のあるアイラモルト！