エドラダワー7年　No.2　イノーギュラルリリース　57.1%　700㎖

1825年創業の南ハイランドモルト、エドラダワーは2025年に創業200周年を迎えました。地元農夫による設立以来「スコットランド最小の蒸溜所」として知られ、幾度のオーナー交代を経て1980年代後半からシングルモルトとして再評価されました。

2002年にシグナトリー・ヴィンテージ社が買収後、品質重視の方針を確立。シェリー樽を中心とした多彩な原酒を生み出し、2018年には第2蒸溜所を新設。

今回はエドラダワー蒸溜所の200周年を記念とする「エドラダワーNo.2」をご紹介します。

蒸溜所オフィシャルではなくSV社によるボトリングながら、本作は第2蒸溜所の記念すべきファーストリリースであり、200周年を象徴する限定ボトルです。

エドラダワーNo.2はアンドリュー・サイミントンが「未来」と評する重要な存在。樽選定は長男アンドリューJr.ら次世代が担当し、伝統の継承と新たな歩みを示す注目の一本となっています。


カスクタイプ：1stフィルオロロソシェリーバット

<テイスティングノート>

若い熟成ながらもしっかりとした色合い。ドライフルーツの凝縮した香りに、チョコレートやキャラメルの濃厚な甘み。ウッディなニュアンスに加え、ほのかに湿った土を思わせるアーシーなトーン、さらに鉄分を含んでいるようなミネラル感が奥行きを与える。口当たりは力強くしなやかで、若々しいスパイスとビターなオークがバランスよく重なり、エネルギッシュで飲みごたえのよい味わい。温かみのある余韻が長く続く。