カレドニアクエスト　タリバーディン2012　11年　54.7％　700㎖

タリバーディン2012　ソーテルヌクオーターカスクは、世界三大貴腐ワインの1つであるソーテルヌの空き樽で誂えたクオーターカスク（1stフィル）で約7ヵ月追熟を行った11年熟成です。
シングルカスクのカスクストレングスボトリング。

色はペールゴールド。

グラスに注ぐとリンゴやハチミツ、ドライアプリコットの香りが広がります。
少し遅れて現れるバニラの甘いアロマに日焼したオークの芳ばしさが混ざり合い、砂糖漬けした夏みかんピールがアクセントに加わります。

口に含むと柔らかな甘味を感じます。
ソーテルヌ樽ならではのハチミツの心地よい甘味に熟したプラムのフルーティな味わいが加わり、紅茶の茶葉を噛んだ時のようなタンニンが加わります。

フィニッシュにかけてバニラキャラメルやジンジャーが現れ、温かみを感じる余韻が広がります。
1stフィルのソーテルヌクオーターカスクに由来するハチミツの風味が調和したシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。