キルホーマン9年　100％アイラ　15thリリース　50％　700㎖

100％アイラ
栽培・製麦・蒸溜・熟成・瓶詰までをすべてアイラ島で行うキルホーマン蒸溜所のシングルモルト。自社畑の大麦を職人がフロアモルティングし、ピートで乾燥。約20ppmのミディアムピートで、大麦の風味がより引き立
つ伝統製法のウイスキーです。


「キルホーマン100％アイラ 15thリリース」は世界でも稀な自社栽培のアイラ産ローカルバーレイのみを使用した“100％アイラ”スタイルのグローバルリリース第15弾です。

今回はバーボンバレル54樽のヴァッティングで、最低熟成年数は9年。使用されている大麦の収穫年は2014年と2015年で、日本へは900本の入荷です。

香りは華やかなバニラとフルーツのアロマを軸に、干し草、トーステッドオークが感じられ、ほのかな潮気を伴いながらバター、若草のニュアンスが続きます。

味わいはミルクチョコレート、塩キャラメルの甘味とともに燃やしたてのピートスモークが軽やかに広がり、シトラスキャンディ、レモン、熟した洋梨のフルーティな味わいとホワイトペッパーのアクセントが続きます。

フィニッシュにかけて海のニュアンスと再びピートスモークが加わり、フレッシュなフルーツとハチミツの甘味をより一層引き立てます。

アイラ島の魅力がたっぷりと詰まった年に一度の「キルホーマン100％アイラ」の味わいを、ぜひこの機会にお楽しみください。


<テイスティングノート>

香り： バニラ、フルーツ、干し草、トーステッドオーク、潮気、バター、若草

味わい： ミルクチョコレート、塩キャラメル、ピートスモーク、レモン、柑橘キャンディ、洋梨、ホワイトペッパー