クラクストンズ　ダルユーイン2012　14年　56.6%　700㎖

スペイサイドのダルユーイン蒸留所は1852年創業の歴史ある蒸留所です。ジョニーウォーカーなどのブレンドを支える原酒の造り手として知られ、オフィシャルボトルが少ないぶん、ボトラーズからのリリースで愛好家に親しまれてきました。ミーティーでナッティー、厚みのある酒質は、シェリー樽との相性も抜群です。

ボトラーのクラクストンズはイングランド北部ヨークシャーを拠点とするインディペンデントボトラーです。本品は、樽の個性を前面に出したシリーズ「Exclusives」の1本です。

2012年5月に蒸留したダルユーインをリフィルのペドロヒメネス（PX）シェリーの「オクタブ」で熟成させ、2026年5月にカスクストレングスで瓶詰めしました。オクタブは約50リットルの小さな樽で、木と原酒の接する面積が大きいぶん、樽の個性がより深く溶け込みます。色は深いマホガニー。熟したリンゴやデーツ、プラムにレーズン、ビターチョコレートが重なる、濃厚な1本です。

カスクタイプ：リフィルPXシェリーオクタブ
Cask No. ＃3031460
蒸溜年：2012年5月7日
ボトリング年：2026年5月7日


<テイスティングノート>

香り：熟したリンゴと甘いデーツに、上品なバニラが溶け合います。ほのかなシナモンが、香りに温かみを添えています。

味わい：ジューシーなプラムと凝縮したレーズンの、密度のある質感。ビターチョコレートが、上品で深みのあるコントラストを生み出します。

フィニッシュ：シナモンのスパイスと、個性的な赤パプリカのニュアンスが長く続きます。最後にチョコレートの繊細な余韻が残ります。