クロナキルティ ポートカスクフィニッシュ 43.6% 700㎖
10年熟成(バーボン樽)されたグレーンウィスキーと、4年熟成されたモルトウィスキーをブレンドし、3~12か月間ポルトガルの【ドウロ】のポートワインカスクでフィニッシュしています。
<テイスティングノート>
香り:
フレッシュな甘いリンゴや熟れたピーチの香り。クリーミーでほんのりと木の香りを感じる。
味わい:
チェリーやレーズンを思わせるフルーティーな味わい。カルダモンやチリなどのやわらかなスパイス感。
フィニッシュ:
やわらかなスパイスと、ほのかなチョコレート感が程よく続く。
クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。ニューメイクは30,000L仕込んでおり、発売は2023年を予定しています。