CANE&GRAINは、2019年にスコットランド・グラスゴーで創立され、シングルカスクボトルの需要に応えるブランドです。シングルカスク、カスクストレングス、ノンチルフィルター、ノンカラーを基本に、特にカスクフィニッシュに力を入れています。
フィニッシュ樽にはファーストフィル樽のみを使用し、ウイスキーの品質と味わいを確認した上で、適切な樽を選んでいます。これにより、ウイスキーの可能性を最大限に引き出すことを目指しています。
<テイスティングノート>
香り：ストロベリーにクリーム、夏の果実、ピートスモーク、麦芽
味わい：弾けるピートスモークが甘い夏の果実を補完して完全体に・・・シンプルに「甘く、そしてピート」
フィニッシュ：スモーキーな香りが強く残り、贅沢に長く続く
