ジャン・パスケ　オーガニック　ジャパンエディション　46%　700㎖

コニャック地方グランド・シャンパーニュ地区エラヴィル村の「JEAN・LUC PASQUET」は大手メーカーへ原酒を売ることなく、ブドウ栽培から蒸留、熟成、瓶詰まで一貫して自家で行う「プロプリエテール・コニャック」の生産者です。

1977年に先代ジャン・リュック・パスケが設立し、現在はグランド・シャンパーニュとプティット・シャンパーニュに約15haの自社畑を所有。1995年からオーガニック栽培へ転換し、1998年に認証を取得しています。2011年には息子のジャンへ代替わりし、妻のエイミーさんとともに、自家栽培原料によるコニャック造りを続けています。また、廃業などで世に出ることがなくなった優良生産者の良質な樽原酒や、希少なレアスペックの原酒を購入・熟成。

明確なトレーサビリティを持つ原酒を自社ブランドで瓶詰する「ネゴシアンボトル」も手掛け、コニャックの多様な魅力を伝えています。

L’ORGANICシリーズ

プロプリエテールコニャックとしてパスケのオーガニック製法の自社畑でとれたブドウのみを使用し蒸留、熟成、ボトリングまで自社で行う定番品は4年、7年、10年のラインナップ40％でボトリングされる。

ブドウ品種：ユニ　ブラン　100％（オーガニック製法）
グランドシャンパーニュ地区　87％（エラヴィル）
プティットシャンパーニュ地区　13％　（ビラック）


<テイスティングノート>

色:ライトゴールド

香り：白い花やブドウの花を思わせる、華やかで上品なフローラルリンゴや洋梨などの果樹園の果実のような、みずみずしいフルーツ感

味わい:最初は繊細でしなやかに始まり、徐々に奥行きと複雑さが出てくる穏やかなスパイス、ほのかな蜂蜜の甘み

余韻:長く、爽やかさとバランスの良さが続く

おすすめの飲み方：ストレートやコニャック・シュウェップスなどのカクテルベースに