ティーリング シングルモルト2005 19年 56.4% 700㎖

ティーリング シングルモルト2005 19年 56.4% 700㎖

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今回は、アイリッシュウイスキーの概念を変えた「ティーリング」から、日本限定のシングルカスク&カスクストレングス「ティーリング シングルモルト2005 19年」をご案内します。

ティーリングウイスキー社は、クーリー社の元社長ジャック・ティーリング氏が2012年に設立。ハンドクラフト&スモールバッチのウイスキー造りを目指し、アイルランドの蒸留所と樽の長期供給契約を結びつつ、自らの蒸留所をダブリンに開設しました。同家は1700年代からウイスキー蒸留に携わり、現在も「シングルモルト」「シングルポットスティル」「ブラックピッツ」など多彩なリリースで注目を集めています。

今回のティーリングは、毎年登場するシングルカスクシリーズの最新作で、日本市場(スリーリバーズ)向けの特別仕様。前回の2005(18年)ビンテージに続き、ブランデーカスク熟成によるフローラルで上品な仕上がりです。熟成を重ねることで陶酔感が増し、少し加水することで甘みが際立つバランスの良い味わいに。カスクストレングスの力強さと繊細な風味を併せ持つ、希少な一本をぜひお楽しみください!

カスク:ブランデーカスク

<テイスティングノート> 

色:濃いゴールデンカラー

香り:白桃、ライチ、マンダリン

ボディ:エレガントな甘み、ローズウオーター、白桃、マスカット

フィニッシュ:ホットなスパイスからフルーツティーの茶葉ビターがゆっくり続く。


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