バルヴェニー14年　シングルバレル　キュリオスカスク＃8959　47.8％　700㎖

以下輸入元コメントです。

バルヴェニーのリミテッドリリース！
シングルバレルが帰ってきました！

バルヴェニーのシングルバレルがリミテッドリリースとして海外で発売になりました。
ラインナップは免税店向けの11年と17年、一般販売で14年、18年の4種がリリースとなりました。
こちらは2009ヴィンテージの14年バーボンバレル熟成です。バルヴェニーストーリーシリーズ10番目のリリースとなります。

この樽はウエアハウスを担当するジョージ・パターソン氏とモルトマスターのケルシー・マッケニー氏によって、【飲み手が驚愕するような樽を選ぶ】というコンセプトの元、選ばれたものとのことです。

このボトルの面白い所は、
ピートウィークの時期に自社でフロアモルティングを行ったピーテッドモルトで仕込みを行います。
その後、通常の蒸留所ではCIPと呼ばれるアルカリ洗浄でスチルやマッシュタン、発酵層(ステンレスの場合)で洗浄し、木桶等の発酵層は水やお湯で洗浄し、極力ピーテッドが残らないように行います。

しかし、この原酒は敢えて洗浄をせずにそのまま次のノンピーテッド麦芽で仕込みをスタートした原酒！
ピーテッド成分を残した状態で発酵、蒸留を行った原酒だそうです。

実際どこまで洗浄しても10回位の仕込みにはピーテッドっぽさが残っているものです。
それを全く洗浄せずに仕込むとなるとかなりピートが残っていそうですが、ライトなピーテッドがどこまでボディ感に影響を及ぼしているか非常に興味深いボトルです。
しかも、加水とはいえ、シングルバレルボトリングとは更に面白いなと感じました。

蒸留所のオフィシャルコメントでは、
砂糖漬けのオレンジピールが美しくローストされたモルトと深みのあるオークのバニラと、ウッディでアーシーな香りに包まれるとあります。

マニアックではありますがバルヴェニーらしい素晴らしい拘りを感じるシングルバレルです！