ブッシュミルズ2011　ソーテルヌカスク　コーズウェイコレクション　56.3%　700㎖

コーズウェイコレクションとは
ブッシュミルズ蒸留所が世界遺産であるジャイアンツ・コーズウェイ（Giant's Causeway）の壮大さにインスパイアされて展開するカスクストレングス（樽出し原酒）かつ非冷却濾過の限定シングルモルトシリーズです。
このシリーズはマスターブレンダーのアレックス・トーマス氏が厳選した様々な熟成・フィニッシュの原酒で構成されています。

「ブッシュミルズ2011」はオロロソシェリー樽とバーボン樽で7年以上熟成された後、ボルドー地方ソーテルヌ地区の甘口白ワイン樽（ソーテルヌカスク）でさらに2年間という異例の長期フィニッシュを施しています。

この2年間の後熟が、風味に深い層と複雑さをもたらしています。

<テイスティングノート>

香り：新鮮な白ワインの繊細な香りから、熟したピーチやアプリコット、ハチミツ、そしてバニラの甘さが感じられます。

味わい：ブッシュミルズらしい甘さとスパイスの層に、バニラやハチミツ、トフィーアップル、そして柑橘系のヒントが加わり、非常にスムーズでヴェルヴェットのような口当たりです。

フィニッシュ：長い余韻があり、ストーンフルーツ（核果）とハチミツのフレーバーが温かく長く残ります。