ベストドラム　ベンネヴィス2012　12年　57.8%　700㎖

日本ではリリース数が少ないドイツのボトラー【ベストドラム】からボトリングされたベンネヴィスの2012年ヴィンテージ。

1stフィルルビーポートバットで12年熟成です。

メーカーのテイスティングノートは以下の通りです。

香り：明るいフルーティな香りとショートクラストペストリー。
味わい：ルビーポート樽による複雑でフルーティなアロマ。
フィニッシュ：長く続くリッチな余韻。 ニッカウヰスキーの第3セクターであるベンネヴィス。

ニッカのブレンデッドにはベンネヴィスもしっかり活躍しているものと思われています。
安定感に欠ける印象がありますが、良いものに出会えた時の感動が忘れられなくなる方が多い蒸留所で軒並み市場から消えていく人気蒸留所です。

今回ドイツのボトラー【ベストドラム】が選んだ樽は1stフィルのルビーポートバットです。
昔ながらのポートワインはパイプと呼ばれるバットやパンチョンのサイズよりも大きいものが多かったのですが、近年はホグスサイズやバレルサイズなど多種多様なものが増えています。
ただ近年のポートワインやマディラワイン樽熟成のものはアルコール感が前に出て来てしまうのが悩みの種…。 ただ開いた時のベリー感は、樽と原酒の質が良ければ更に面白い酒質になる事が多い印象です。

バットサイズのものは高いアルコール度数でも許容出来、テイスティングノートにあるベリー感に期待して仕入れました。

開けたては少量加水推奨。このボトルの威力が発揮されることを願って是非育てて頂きたいボトルです。