ベストドラム　ポートダンダス2000　25年　55.9%　700㎖

ベストドラムはドイツの独立系ボトラー、ミッヘル・ライクが設立したウイスキーブランドで「ウイスキーの祭司」としても知られています。彼はスコットランド各地の蒸留所と密に連携し、選び抜いたシングルカスクウイスキーをボトリングしています。

ブランド名の「ベストドラム」はスコットランド語で「一口」や「グラス」を意味し、「最も純粋なかたちで樽を瓶詰めする」という哲学を体現しています。ファーストフィル樽や限定ボトルを多く展開し、その品質はウイスキー愛好家やコレクターから高く評価されています。

今回は「ポートダンダス2000 25年」をご紹介します。

四半世紀にわたる熟成がもたらす穏やかな円熟味と、バーボンバレル由来の端正な甘みが美しく調和したシングルグレーンです。長期熟成ならではの落ち着いた酒質を軸に、繊細でありながら奥行きのある味わいに仕上がっています。

長期熟成グレーンならではの円熟した酒質と、バーボンバレルがもたらす繊細な表情を存分に楽しめる、奥深い魅力を備えた一本です。


<テイスティングノート>

香り：ショートブレッドやバニラ、クレーム・ブリュレを思わせる甘いアロマに、キャラメリゼした洋梨や焼きパイナップルが重なります。熟した果実のほのかな酸味が全体を引き締め、上品な印象を与えます。

味わい：滑らかな口当たりとともに、ショートブレッドを思わせるやさしい甘みと熟した洋梨の果実味が広がります。中盤にはバニラや焼きパイナップル、キャラメリゼしたサトウキビ糖のコクが現れ、後半はローストアーモンドの香ばしさと繊細なタンニンが味わいを美しくまとめます。

フィニッシュ：甘く温かみのある余韻が長く続き、香ばしい甘みとほのかな果実味を残しながら、穏やかなタンニンとともに上品に締めくくられます。